L’application Yuka a de nouveau jeté un pavé dans la mare en ciblant un additif omniprésent dans nos sirops de menthe : le bleu brillant FCF, ou E133. Cette substance, loin d’être anodine, est accusée de nombreux maux, notamment chez les plus jeunes. Alors que la couleur verte du sirop est purement artificielle, obtenue par un mélange de colorant jaune et de ce fameux bleu, Yuka dénonce un ingrédient suspecté de favoriser l’hyperactivité et les troubles du déficit de l’attention (TDAH) chez l’enfant.
Malgré les alertes, 65 % des sirops de menthe vendus en France contiendraient cet additif controversé. Des marques leaders comme Teisseire, Monin, et même des marques de distributeurs ne semblent pas échapper à cette pratique. Le plus choquant ? Ce colorant n’apporte rien au goût, à la texture ou à la conservation du produit. Son unique fonction est esthétique, répondant à une attente visuelle des consommateurs pour un sirop de menthe vert.
Pourtant, des alternatives existent, bien que souvent plus coûteuses. Certains fabricants utilisent déjà des colorants naturels comme la spiruline ou des extraits d’épinards pour obtenir une teinte verte, prouvant que se passer du E133 est tout à fait possible. Mais les industriels se retranchent derrière le goût du consommateur et des coûts de production. L’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a beau fixer une dose journalière admissible, le risque de dépassement est réel, surtout pour les enfants grands consommateurs de sirops.
Il est donc urgent de s’interroger sur l’impact à long terme de ces substances sur la santé de nos enfants, d’autant plus que le E133 est présent dans de nombreuses autres confiseries et boissons. Une prise de conscience collective est nécessaire pour forcer les industriels à privilégier la santé des consommateurs plutôt que le marketing tape-à-l’œil.
